У кошачьего наполнителя тофу требования к сушке выше, чем у обычного наполнителя. Прочность гранул ограничена, а комкование зависит от желатинизации крахмала и волокнистой структуры. Сушка во многом определяет сорт продукта.

В барабанной сушилке гранулы обычно перекатываются и трутся, поэтому может появляться крошка и пыль. Горячий воздух идёт снаружи внутрь, и при слабом контроле продукт может быть сухим снаружи и влажным внутри. Кроме того, горячий воздух в основном удаляет влагу, а для обеззараживания часто нужен отдельный этап. С таким качеством бывает сложнее выйти в премиальный сегмент.

Туннельная микроволновая установка DEXIYA помогает продукции выходить в премиальные каналы и на экспортные рынки, а также может помочь поднять цену и увеличить прибыль.

1.Стабильное комкование

СВЧ нагрев идёт изнутри материала, влага испаряется изнутри наружу. Это помогает избежать слишком раннего затвердевания поверхности и влаги внутри. После сушки влажность наполнителя тофу распределяется равномернее, крахмал и волокна лучше связываются, комки получаются плотнее и меньше рассыпаются.

2. Меньше пыли и крошки

В барабанной сушилке гранулы обычно перекатываются и трутся друг о друга. В СВЧ сушилке материал идёт по конвейеру плавно, без сильных ударов и лишнего трения. Поэтому гранулы остаются более целыми, товарный вид лучше.

3. Более длительный срок хранения

Традиционная сушка горячим воздухом в основном удаляет влагу, а для стерилизации и уничтожения насекомых часто нужен отдельный этап. Благодаря тепловому и нетепловому эффекту СВЧ обеззараживание происходит во время сушки. Это помогает снизить риск развития бактерий и плесени. Срок хранения увеличивается, продукт лучше подходит для дальних перевозок и экспорта.

Автоматизированное оборудование управляется на базе ПЛК. Мощность микроволновая машина составляет от 6 до 400 кВт, что позволяет подобрать вариант как для лабораторных моделей, так и для крупных промышленных линий и удовлетворить потребности производства любого масштаба.

Кроме того, мы предлагаем многослойные паровые печи для сушки кошачьего наполнителя. Вы можете выбрать подходящий вариант с учётом ваших энергетических условий, требуемой производительности и позиционирования продукции. Свяжитесь с нами, мы готовы предложить индивидуальную конфигурацию под ваши задачи.

Email: dxymachinery_manager@mail.ru

Telegram/WhatsApp/WeChat: +86 13176027129